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天津白酒品鉴的方法有哪些

来源:http://www.tiaozigejy.com/news/34.html 发布日期:2019-04-24

 天津白酒品鉴的方法有哪些

      天津白酒和红酒一样,掌握品鉴的基本方法和要素,也是对个人魅力和品味的很大提升。
      将酒杯拿起,以白色评酒桌或白纸为背景,采用正视、俯视及仰视方式,观察天津白酒酒样有无色泽及色泽深浅。然后轻轻摇动,观察酒液澄清度、有无悬浮物和沉淀物。
      一般嗅闻,首先将天津白酒酒杯举起,置酒杯于鼻下10mm~20mm 左右处,杯口向内微斜30°,头略低,采用匀速舒缓的吸气方式嗅闻其静止香气,嗅闻时只能对酒吸气,不要呼气。再轻轻摇动酒杯,增大香气挥发聚集,然后嗅闻。
      综合天津白酒香气、口味、口感等特征感受,结合各香型白酒风格特点,做出总结性评价,判断其是否具备典型风格,或独特风格(个性)。
      以上就是今天为大家分享的天津白酒品鉴的方法,希望对大家有帮助。







 


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